Trabalho De Cozinha
” Receitas " colheitas de inverno "
Aqui, eu montei prescrições para o inverno de verduras, que são muito simples no campo, mas ao mesmo tempo, seguindo-os, eles estão recebendo os melhores verduras enlatadas e salgadas! Os sortudos, e não apenas eles, geralmente não têm tempo suficiente para ficar perto do fogão por muito tempo ou assistir ao fogo para que eles não fujam. Nas minhas receitas, toda a cozinha de inverno de vegetais é muito simples!
Tudo o que vê nas fotos, fiz no verão de 2013. Nenhuma banana explodiu, ela não vomitou e não foi expulsa. A minha canning vegetal não está na cave, está nas prateleiras na folha escura entre os corredores.
Então, aqui estão as coisas no inverno das verduras que sugiro que tente fazer.
Pepinos solares
3 litros de pepino
♪ A pilha é 100 g. Soli. Incompleto.
Estou colocando água fria (não fervida), deslizando para o pote, adicionando sal, esmagando, derramando pepinos novamente. São 2 dias, 3o fora do topo da espuma e fechar a cobertura de polietileno quente. Virar os pepinos de cabeça para baixo, colocar um pote na toalha e transformar o banco em uma posição em um minuto. Debaixo do telhado, pode ser um golpe, mas não é assustador.
Acredite, esses pepinos salgados, tampas de polietileno fechadas, podem ser fáceis por até três anos.
Pepinos de açúcar solar
1 litro de água
- Dois St.L. Soli (mort) + 2st.l. açúcar (sem pote).
Estou gotejando água fria, derramando sal e açúcar, esquiando, um pouco empilhamento, derramando de volta para o banco e me dando dois dias para colocar um copo de água em cima como uma carga. No 3o dia, fecho o telhado de polietileno.
Tomates sólidos
Estou a conservar água fria... mais como pepinos de sal com açúcar. Só pus tomates na tigela, não no banco e no topo da chapa, mas não. Em 2 dias, estão prontos para serem transferidos para bancos.
Cenouras, pimentões, cabos.
(em fotos de salada de pepinos está na linha média e não é visível!)
- Os pepinos são 8 grandes ou 1 kg.
- As cenouras são 6 médias ou 3 grandes.
- O feixe é três grandes ou quatro médiuns.
- Os pimentos são quatro grandes.
- O sal é o 3o.
- Açúcar é o 3o.
- Oxus 9% -2st.L.
- Você pode ter um pouco de óleo, dois St. Podemos usar o MASLA BEZ!
