Conservação De Tomate Em Casa

Preservação em casa: pequenos truques que lhe farão o melhor proprietário.
Para uma boa amante, a segunda metade do verão e a queda são o tempo mais quente. Ela tenta converter seus vegetais e frutas em cozinha doméstica.
Muitas jovens donas de casa parecem ser muito intensas e chatas. Não é muito complicado, mas muito fascinante e criativo. Conhecendo várias regras básicas, você pode criar suas próprias receitas e derrotar. saladas deliciosas e sobremesas não só membros da família, mas também convidados.
Ferramentas conservadoras:
Vegetais e frutas conservadas em vitamina, sais minerais, açúcares não são muito frescos. Então devemos tentar ter tomates e solteiros, pepinos e pimentas, pêssegos e damascos, pêras e morangos em sua mesa no inverno e no início da primavera.
Existem muitas formas diferentes de conservação. Quase todos eles são baseados na eliminação das condições de vida dos microrganismos, tais como bactérias, moldes, cavidades, que causam danos aos produtos alimentares, e na supressão da atividade de suas próprias enzimas capazes de reduzir a qualidade do produto. O enlatado pode ser armazenado por muito tempo. Outras maneiras são destinadas a limitar a vida de micróbios que permanecem no produto, mas seu crescimento e desenvolvimento são atrasados.
Temperaturas altas ou baixas, conservadores (por exemplo, vinagres), sal, açúcar, desidratação estão impedindo micróbios. Os domicílios costumam usar seis conservantes: secagem, sal e pedreira, pilhagem, congelamento, uso de grandes concentrações de xarope de açúcar, esterilização e pasteurização.

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