Soldadura Solar

Conservação do pepino 3
(1) Pepinos solares
1 kg de pepinos são necessários: coelhos verdes, pérolas, kernels 25-30 g, fistula 12-15 g, ácaros 3-5 g, pimenta preta 2-3 g, alho 10-15 g, cerejas 3-4 st., uva 4ths 3-3 s.
Pepinos frescos, apenas recolhidos de 9 a 14 cm de comprimento, verde com carne pesada e sementes subdesenvolvidas são selecionados para o sal. Os pepinos sólidos devem ser de boa qualidade se forem mantidos dentro de 24 horas de coleta. Antes do girassol, eles são enrolados em água fria em 4-6 horas, lavados em água, classificados em tamanho, maturidade e colocados em 2 ou 3 litros bancos ou barris. Os soldados são recomendados em uma pequena embalagem porque os pepinos são expostos a alta pressão e deformação quando armazenados em uma grande embalagem.
Na parte inferior dos barris ou beliches, eles colocam 1/3 do número de prescrição de verdes e especiarias, e então metade preenchem a capacidade dos pepinos, colocam a segunda parte de todos os verdes e especiarias, os pepinos e os restantes verdes e especiarias. Barris cheios ou bancos inclinam-se com dispersão (50-60 g de sal por água l) e perto e suportar a uma temperatura de 17-20 °C por 8-10 dias. Depois que a velocidade termina, os bancos inclinam-se até o topo e selado. O armazenamento de pepinos de sal é recomendado a uma temperatura entre -1 e +1 °C. No girassol de pepinos, diferente dos especiais do receptor, recomenda-se que Gráficos As folhas que protegem os pepinos de estarem vazias.
(2) Iluminação solar
Para este tipo de pepinos enlatados de tamanho médio com sementes subdesenvolvidas são selecionados. Eles não têm que colocar um monte de alho (4-6 g em um banco 3-l) porque amacia o tecido de pepinos.
O processo de girassol é o mesmo que o anterior. Enchido com pepinos e especiarias, bancos inclinar com dispersão fria e segurar 5-6 dias à temperatura ambiente.
Quando pepinos adquirem uma agradável aromática e acidez, a sobrancelha deve ser interrompida. Para este fim, pepinos e especiarias são separados, e bancos e pepinos são bem regados. Os pepinos são depositados em bancos, chicoteados em areia, cobertos com telhados esterilizados e toalhas para manter o calor nos bancos. Em 5-7 minas, as costuras serão removidas novamente, serão movidas para fervura, o bico quente dos pepinos e os bancos serão selados. Cinco a seis dias depois, os bancos começam a ficar doentes, e os pepinos estão a usar uma barriga branca em pó, que, quando os bancos de pepinos estão abalados, estão a rir.
(3) Pepinos de sal e classificação subsequente

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